金御优配 这样的延吉很对年轻人胃口
杨浩 中国旅游报记者 刘玉萍
水上市场人声鼎沸，米糕香气缭绕；中国朝鲜族民俗园里载歌载舞，非遗焕新彩；夜幕下的延吉网红弹幕墙霓虹灯亮起，流光溢彩……近年来，吉林省延边朝鲜族自治州延吉市凭借沉浸式的民俗游、不断涌现的新场景，从“网红打卡地”向“深度体验地”转变，走出了一条县域旅游高质量发展的特色路径。刚刚过去的五一假期，延吉市累计接待游客133.74万人次，同比增长12.82%，实现旅游综合收入9.25亿元，同比增长9.65%。
讲好文化故事
作为全国最大朝鲜族聚居地延边州的首府，延吉将朝鲜族民俗文化作为发展县域旅游的底色，把非遗、美食、民俗融入体验场景，让游客深入感受民族文化。
天刚蒙蒙亮，延吉水上市场已是十分热闹。打糕声、叫卖声、欢笑声交织，米肠、鱼饼汤、辣白菜的香气扑面而来。经营朝鲜族小吃酱蟹20余年的摊主娟娟常常忙得脚不沾地。“游客越来越多，全国各地的都有，还有不少外国朋友。我凌晨3点就得起来备货，一天能卖几百份，大家就喜欢这口地道的朝鲜族味道。”她说。
山东游客张念之捧着一碗热乎的鱼饼汤说：“我特意来赶朝鲜族早市，比在视频里看到的更有氛围感。一口热汤下肚，太治愈了。”
有着数十年历史的延吉西市场是延吉美食文化的“集大成者”。这里既是本地居民采购食材的场所，也是外地游客一站式购买朝鲜族美食与延吉特产的去处。摊主崔顺姬已经在西市场卖了20多年的辣白菜。“以前我们就是做周边邻居的生意，每天营收有限。现在来延吉旅游的人多了，我这个小摊位一天能卖出100多罐辣白菜。”崔顺姬说。
如果说水上市场、西市场是朝鲜族日常饮食文化的缩影，那么中国朝鲜族民俗园则是朝鲜族风情的展示窗口。今年五一假期，园内洞箫演奏、农乐舞轮番上演，米酒品鉴、米糕制作等民俗体验丰富，累计接待游客13.23万人次。
园区里，白墙青瓦的传统民居错落有致，长鼓、象帽等非遗元素随处可见，游客身着彩裙，打扮成“延吉公主”，与当地朝鲜族阿妈妮（年长女性）并肩合影；四物乐表演、朝鲜族打糕沉浸式体验也让游客们直呼过瘾。
体验朝鲜族风情旅拍后，杭州游客张瑶兴奋地说：“穿着朝鲜族服饰在古院里拍照，跟着非遗传承人学做泡菜，既出片又长知识。这种有文化、有温度的旅行真有意思。”
创新体验业态
在守住民族文化根脉的同时，延吉大胆创新，聚焦高空观光、亲子游乐、夜间旅游、冰雪休闲等需求，打造了一批高颜值、强体验、高科技的新场景新业态。
在延吉帽儿山，站在海兰明珠塔的360度观景台上放眼望去，延吉市区全貌尽收眼底，海兰江与布尔哈通河在远处交汇奔向图们江。
“站在高空观景台，整座城市的风光一览无余！在这里既能观景又能学习气象知识。”长春游客唐永恒带着孩子在塔顶拍照，赞叹不已。2025年开放的海兰明珠塔集观景、气象科普、咖啡体验、高空漫步于一体，填补了延吉市城市高空观光业态的空白，成为游客打卡的新地标。
延吉恐龙王国作为延吉县域旅游创新的又一力作，如今已成了市民游客享受亲子休闲乐趣的新宠。景区以恐龙文化为核心，融合游乐设施、实景演艺、夜间光影秀、非遗展演等业态。每逢节假日，非遗体验、国潮市集等形式多样的互动项目轮番上演，景区人气爆棚。“这里项目丰富，夜间烟花秀、恐龙巡游都很精彩，孩子玩到闭园还不想走。”沈阳游客刘冬冬说。
去年7月，布尔哈通河畔的滨河云廊、悦海方舟、布尔星畔3个项目正式亮相。滨河云廊串联起两岸商圈，悦海方舟打造水上游玩体验，布尔星畔点亮河畔画廊，吸引市民游客前来感受小城慢时光，延吉“白天娱购、夜晚赏景”的全天候旅游格局逐步形成。
打造消费热点
潮流引领，消费新热点层出不穷，是延吉的“出圈密码”。近年来，延吉深入分析不同年龄段客群的休闲偏好，不刻意堆砌潮流元素，而是将潮流感融入大街小巷，让接地气的小城烟火气与高品质的时尚潮流感交融。
午后，延吉街头的各式咖啡馆内游客络绎不绝。这座被网友们称为“被咖啡馆串起来的城市”，遍布着1000余家风格各异的咖啡店，当地积极招引产业链上下游配套企业进驻，延长咖啡产业链条，培育咖啡消费新业态，努力把咖啡产业打造成文旅产业的新增长点。
不少店铺推出米香拿铁、打糕咖啡等时尚单品，搭配朝鲜族特色点心，备受年轻人喜爱。成都游客李楠捧着咖啡笑着说：“咖啡香混着延边苹果梨的甜，太对我的胃口了。”
夜晚，延吉网红弹幕墙凭借色彩鲜明、氛围感十足的双语招牌变身游客打卡点。“我们专门坐高铁来延吉，第一站就到了网红弹幕墙，这里还有民俗快闪、歌舞表演，氛围感拉满。”成都“00后”游客周怡不停按着快门，“延吉处处可见‘民族风+潮流感’，特别适合年轻人来，吃喝玩乐都对胃口。”
网红弹幕墙美食街上的特色小吃摊、网红饭店等，也成为众多游客大快朵颐的首选地。道路两侧汇聚了近200个小吃摊位，构成了一道亮丽风景线，暖黄与亮粉的灯光交织成璀璨灯海，烤串的焦香混着米酒的甜香在晚风里飘散。
长春游客郑振宇正在品尝创新泡菜火锅，他说：“既有朝鲜族的地道味儿，又有新意，拍照好看、味道也好，适合和朋友一起来打卡。”
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